用铝制容器盛装食物安全吗?不锈钢容器,会释出过量的锰吗?

时间:2019-08-15 来源:www.balanceiro.com

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顾名思义,不锈钢不易生锈。它是家中常见的食品容器。除了耐用和清洁良好外,还不容易产生气味残留物影响食物。因此,市场上的许多便当盒都是用不锈钢制成的。然而,互联网上的许多文章都提到锰是不锈钢中含有的,我担心在进食过程中,我们会顺便吃锰进入胃里,造成健康风险。

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为了回应这一疑问,今天我们来指责,事实上,不锈钢是一种耐热的惰性材料,用于盛装一般食品,不易溶解有害物质,包括欧盟,美国,新西兰和澳大利亚等,目前不含不锈钢锰是专门针对溶出试验的相关标准配制的。

不锈钢根本不生锈?错误!

购买不锈钢厨具的消费者更了解200系列,300系列和400系列产品。不同系列的金属含有不同比例,会影响防锈效果。锰含量越高,防锈效果越好。不好(不锈钢中不同比例的金属成分)。一般来说,不锈钢材料分为201,430,304和316种,食用器皿必须由304-316不锈钢制成。

另外,实际上,锰是人体正常代谢所必需的微量矿物质。即使人体缺乏锰,也可能引起骨质疏松症和生长迟缓等问题。但是,如果摄入量过多,就会引起神经系统相关疾病。

我们不必担心的是,过量的锰通常会在几天内排出体外,锰不会导致癌症或生殖毒性。因此,在正常情况下,使用此类不锈钢容器不会造成食品安全问题,除非器具生锈或有缺陷时,建议停止使用。

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铝锅加热释放铝离子,可能导致痴呆?

铝制品也是常见的锅碗瓢盆材料之一。在互联网上,加热铝锅释放铝离子,铝离子在体内的长期积累可能导致老年痴呆。它也澄清了,错了!一些专家对市面上可买到的铝食品容器进行了抽样试验,发现有少量的铝成分被溶解了。但是,由于铝不被消化道吸收,不会对人体造成伤害。对于铝罐来说,这仍然是一种清白。

你知道吗?许多天然水果和蔬菜本身含有微量的铝,如土豆、菠菜和茶。铝的含量通常小于5ppm。铝在自然环境中普遍存在。

除了广泛应用于工业和烹饪锅外,铝也常用于铝罐、铝箔袋等。虽然铝含量通过烹饪和铝包装或多或少地增加,但实验表明铝通过胃。消化道吸收率一般小于1%。目前还没有报告显示,通过口服途径接触铝会导致急性中毒,因此您可以放心。

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首选不锈钢锅。在铝锅里煮不应该太久

最后,虽然铝锅加热不会对人体造成伤害,但建议使用不锈钢锅和食品容器。如果用铝锅烹饪,时间不宜太长,尽量不要将酸性食物存放在铝容器中。确保食品安全。

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